第９回：栄養素の基本・６つの基礎食品群

　体を健康に維持していくためには、ごはんとおかずを食べることによって、いろいろな栄養素をとることが必要です。健康を保つために必要な栄養素についておさらいしておきましょう。

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◆この記事へのコメント

なんでもそうですが、バランスが重要ですね。よく教えられたのは高さが違うダムがあった場合、水の蓄えられる水位は一番低い高さのダムになるという事例です。いくらたくさん摂取しても１群でも低かったら、その高さが基準になって、多く摂取した栄養素は無駄になってしまうのですね。もったいない！！昨日タップリ食べたから、今日はいらないなんて通用しませんね。バランスよくが基本になる事を再認識できました。

Posted by いけやん at 2007年12月14日 08:21

色んな栄養素をとることは大事です。でも、おかず＝副食が中心になって、ごはん＝主食の立場が弱いようにも思います。「ごはん、具だくさんのみそ汁、漬け物」の３点セットぐらいを基本として、そのときの体調なり、気分に合わせておかずを追加するくらいの食べ方が自分にとっては自然に感じます。いかがでしょう。

Posted by あずみの at 2007年12月14日 09:55

以前保健指導で”果物摂取不足”を指摘されたことがあります。私一人に限らず、日本人って果物の摂取量が他国民よりも少ないと何かの記事で読んだ記憶があります。どうすればコンスタントに取れるようになるのでしょうか？

Posted by はっちゃん at 2007年12月14日 15:07

すっきりとわかりやすく分類されていてわかりやすいですね。

Posted by モッサン at 2007年12月14日 20:57

なかなか毎日バランスよくというのは難しいですが、心がけようとおもいます。

Posted by み～も at 2007年12月17日 12:10

この６つの食品群は、中学生で習い覚えた記憶があります。
あのころは、ただテストのためだけに覚えた感じですが、
今となってはとても大事な勉強をしていたんだなと実感しました。
６つの食品群を考えながら、できるだけ食事を作りたいと思います。

Posted by もこもこ at 2007年12月19日 00:10

やっぱりバランスよく食べる習慣を頑張ってつけないといけませんね。
最初は気をつけていても、やっぱりいつもの習慣で偏ってしまいます。
今からでも遅くない！（笑）
自分のために、家族のために、頑張ります！

Posted by はるみんみ at 2007年12月20日 15:14

時間がない時は、いろいろ採るのが難しいですね。
一日分の栄養素が入ったカプセルなんてあったらいいのにって思います。

Posted by ke-ko at 2007年12月20日 18:07

果物って意外と生食だけでは沢山食べられないですね。我が家ではこの季節は、りんごを生食のほか、ヨーグルトと合わせる、チーズ・クルミ・干しぶどうと野菜を合わせてサラダにする、アップルパイを焼く、砂糖で煮詰めてコンポートにする等色んな食べ方をしますので、飽きずに毎日食べてます。「果物を焼いて食べる」のは、意外に美味しいものです。（りんご、バナナ等）。

Posted by あずみの at 2007年12月21日 10:12

胚芽米のごはんと酢漬けの海草類これを基本に毎日3食。
野菜や肉類はそこそこに、理想の食材摂取には程遠いのですが、陸の幸お米と、海の幸海草類を毎食取り入れていれば後は適当に、と考えています。血液検査の結果HDLコレステロールが８０等良好と出ました。ただ歳のせいか、血圧が高い（涙）

Posted by こめみまん at 2008年01月05日 10:02

毎日、６つの基礎食品を取り入れて、献立を作るのは大変です。野菜などはつい、野菜ジュースに走ってしまいます。

Posted by kitty at 2008年01月10日 12:55

第３群　主としてカロチン供給源
第４群 主としてビタミンＣ供給源
をとるは少なくなっています。
バランスよくとるようにがんばりたいと思います。

　

Posted by えっちゃん at 2008年01月15日 12:16